Cette série suit le quotidien trépidant et imprévisible des éboueurs québécois. De l'aube au crépuscule, ces héros de la poubelle sillonnent la ville pour ramasser jusqu'à 25 tonnes de déchets par jour. Ils travaillent souvent dans des conditions difficiles et sous des températures extrêmes. Ils enchaînent les heures de travail, malgré les nombreuses courbatures et blessures, tout en tenant le rythme. ÉBOUEURS révèle les nombreux aspects de cette profession essentielle, souvent sous-estimée, et raconte l'histoire de ceux qui travaillent dans l'ombre.